Brochettes de saucisses et de légumes marinées

2020-04-13
  • Quantité: 8
  • Nombre de personnes : 4
  • Préparation: 15m
  • Cuisson: 15m
  • Prêt en : 60m
    Scoop.it

Retrouvez ci-dessous la formule magique pour sublimer vos saucisses et vos légumes avec une marinade simple et efficace, aux saveurs de la Provence !

 

Ingrédients

  • 6 saucisses du boucher
  • 30 g de pignons de pin
  • 2 courgettes
  • 1 poivron rouge
  • Du sel, du poivre et quelques baies roses
  • 2 càs d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • Thym, romarin et quelques feuilles de laurier

Préparation

Step 1

Découper les saucisses et les légumes en petites sections de 3/4 cm.

Step 2

Lancer la marinade avec l'huile, l'ail pressée, les pignons, les légumes, le thym, le romarin, les feuilles de laurier et les baies roses. (Temps de marinade : 3h minimum).

Step 3

Réaliser 6 brochettes, en alternant 2 morceaux de saucisses pour un légume.

Step 4

Faites cuire vos saucisses sur la plancha pendant environ 15 minutes à feu vif. Verser le reste de la marinade 5 minutes avant la fin de la cuisson.

 

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